Daging Dendeng

Ramuan / Bahan

-1 kg daging
-semangkuk bawang goreng/anda boleh menyediakannya sendiri(lg nikmat klu bt sendiri)
-kulit kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga
-air asam jawa
-minyak masak bahan2 yg perlu diblend:

-2 labu bawang besar, 4 ulas bawang putih & lengkuas diblend bersama
-30 biji cili kering digoreng dan di blend secara berasingan

Cara-cara

1.rebus daging hingga empuk.setelah daging telah masak,tumbuk daging dgn lesung batu sampai daging agak nipis.jgn sampai daging hancur sudah..
2.tumis kulit kayu manis and yg sewaktu dgnnya td hingga wangi.
3.masukkan bawang besar,bawang putih n lengkuas yg tlah di blend td. goreng seketika.
4.masukkan cili kering.goreng hingga pecah minyak.
5.masukkan air asam jawa.kacau sebati.
6.masukkan daging dan goeng hingga kering.
7.setelah masak.masukkan daging kedalam bekas lain dan campurkan dengan bawang goreng.gaul sebati.
8.SIAP!