Rendang Pedas

Ramuan / Bahan

Daging
Cili Kering
Bawang Merah
Bawang Putih
Halia
Serai
Lengkuas
Cili Padi
Santan
Kerisik
Garam

Cara-cara

Tuangkan minyak. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikisar. Goreng hingga terbit bau. Masukkan serai, halia & lengkuas. Jika bahan sudah sebati dan kekuningan, masukkan cili kisar.Bila sudah keluar minyak masukkan daging kemudian diikuti dengan santan. Masukkan sedikit garam. bila santan sudah hampir habis masukkan cili padi yang telah siap ditumbuk. Kemudian masukkan kerisik.Masak hingga kering.