Rendang Kelia

Ramuan / Bahan

600 gm daging
10 biji cili kering
15 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
6 biji buah keras
1 biji kelapa 2 cm halia
2 cm lengkuas
2 batang serai
Daun kunyit (dihiris)
Garam secukup rasa

Cara-cara

Daging dipotong mengikut kesukaan. Cili, serai, lengkuas, halia, buah keras, digiling halus-halus. Tumis bawang pitih dan bawang merah. Masukkan rempah yang digiling tadi. Apabila naik bau, masukkan daging, santan serta garam. Masak sampai pekat dan akhir sekali masukkan daun kunyit.