Masak Hitam Daging

Ramuan / Bahan

1 kilo daging lembu
3 camca sudu besar kicap pekat
1 bungkus rempah kari daging
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 hirih halia
1 batang serai
sedikit garam
sedikit serbuk perasa

Cara-cara

daging di basuh terlebih dahulu
kemudian daging di perap bersama rempah
sehingga 1 jam
selepas itu bawang merah ;bawang putih
di tumbuk halus lalu di masuk bersama
daging yang di perap tadi
Panaskan kuali dan masukkan minyak
lalu tumiskan bawang merah
serta bahan yang di perap tadi
biarkan bawang itu kekuningan lalu masukkan daging ke dalam kuali lalu
biarkan beberapa minit di atas api