Kurma Daging Insan

Ramuan / Bahan

sekilo daging lembu
sebungkus rempah kurma adabi
sepaket kerisik
sebiji kelapa
beberapa biji kentang
2ulas bawang besar
3ulas bawang putih
sedikit halia
2keping asam gelugor
garam secukup rasa
minyak utk menumis penumis..kayumanis sebtg,bunga lawang sekuntum..beberapa biji buah pala..cengkih
serai 2 btg
daging tidak payah direbus

Cara-cara

daging dibersihkan,bawang besar,putih halia dan rempah kurma diblend sekali..jgn terlalu byk air,tumis penumis,serai, bahan2 yg diblend tadi sehingga naik bau..selepas itu letakkan daging..dgn air secukupnya..bile mendidih letakkan kerisik..biarkan api pelahan..bila daging empuk letakkan santan kelapa pekat ..kentang..juga 2keping asam gelugor..garam..masak sehingga daging benar2 empuk..