Kerabu Daging Rusa

Ramuan / Bahan

600 gram daging rusa panggang
5 cm lengkuas
5 cm halia
8 biji bawang merah (dihiris halus)
3 batang serai (dihiris halus)
5 helai daun pasli Cina
2 sudu besar madu
5 helai daun limau purut (dihiris halus)
5 sudu besar kerisik
2 biji limau nipis
10 biji cili padi
50 ml sos ikan
Sedikit pes tom yam
2 sudu besar minyak jagung
Garam dan gula secukupnya

Cara-cara

Campurkan kesemua bahan. Gaul hingga sebati.

Hiaskan dengan daun bawang dan juga hirisan cili merah.