Kambing Panggang Berempah

Ramuan / Bahan

4 keping daging kambing
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
2 cm halia
1 sudu besar rempah kari
1 sudu besar jintan biji (ditumbuk halus) 1 tangkai daun ketumbar (dipotong halus)
1 sudu besar serbuk ketumbar
4 sudu besar yoghurt
1 sudu besar lada hitam
Garam secukup rasa

Cara-cara

Bersihkan daging dan ketepikan. Kisar halus bawang putih, merah dan halia. Setelah itu campurkan semua bahan. Gaulkan pada kambing dan perap selama 4 jam. Setelah itu panggang hingga masak dan naik bau.