Kambing Bersalut Roti Dan Salad Sayur

Ramuan / Bahan

Bahan salad sayur:

250 gm terung (dihiris halus)
200 gm lada benggala merah (dihiris halus)
200 gm lada benggala hijau (dihiris halus)
200 gm bawang merah
200 gm tomato (didadu)
Mentega
Garam
Lada sulah 250 gm daging kambing
200 gm serbuk roti
1 liter minyak masak
1 biji telur
Garam
Lada sulah

Cara-cara

Salut daging kambing dengan serbuk roti dan goreng terendam hingga masak.

Untuk Ratataqille, panaskan mentega dan masukkan semua sayuran.

Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata.

Setelah sayuran agak masak, hidangkan di atas pinggan bersama daging kambing.