Daging Merah Masak Berserai

Ramuan / Bahan

Bahan :
500g daging(hiris halus-halus)
4 ulas b.putih
2 ulas b.merah
2 labu bawang besar
2 inci halia
5 batang serai
6-7 helai cili kering
2 inci halia
1 sk kerisik
3-4 sb kicap manis
3-4 sb sos tomato
3-4 sb sos cili
Kismis
daun sup,daun bawang, bawang goreng dan lada besar utk hiasan

Cara-cara

1. Hiriskan daging nipis-nipis
2. Kisar lada kering, lengkuas, halia, b.merah, b.putih, serai dan b.besar.
3.Tumis bahan kisar hingga naik bau @ garing. Tambah sedikit air dan seterusnya masukkan daging. Masukkan garam.
4. Apabila daging separuh masak,masukkan sos cili, kicap manis, sos tomato.
5. Masak sehingga kuah agak pekat.
6. Apabila sudah masak, masukkan kismis.
7. Tutup api, hidangkan.