Daging masak masam manis

Ramuan / Bahan

150 gm daging lembu/kambing (dicincang)
lada sulah secukup rasa
½ sudu garam
2 sudu tepung gandum
1 biji telur (dipukul)

Sos Masam Manis:
2 sudu sos tomato
2 sudu cuka
60 ml air
1 sudu cuka ¼ cawan serbuk roti/nestum
1 biji tomato (dipotong empat)
3 cm timun (dihiris)
1 hiris nanas (dihiris)
minyak untuk menggoreng dengan banyak

¼ sudu tepung jagung
Garam & gula secukup rasa
1 ulas bawang merah (dihiris)
1 ulas bawang putih (dihiris)

Cara-cara

Sediakan daging: Campurkan bersama-sama daging,serbuk roti,tepung gandum,telur,garam,& lada sulah.Kacau rata hingga sebati. Masukkan daging: Panaskan minyak dalam kuali & masukkan daging sesudu teh ke dalam minyak panas. Gorengkan guli-guli daging hingga kuning emas,keluarkan dari minyak & tuskan sebekum diletakkan dalam pinggan bujur. Haiskan daging tomato,timun & nanas. Sediakan sos masam manis: Tuangkan minyak dari kuali.Gorengkan bawang merah & putih dalam kuali itu & tuangkan adunan sos & masam manis itu dengan cermat ke atas daging goreng. Hidangkan semasa panas.