Daging Bakar Mak Tom

Ramuan / Bahan

1 kilo Daging Lembu (Dihiris setebal 2 cm)
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh lada hitam
ΒΌ cwn air asam jawa
1/3 cwn santan pekat
1 susu teh garam
1 sudu teh kunyit

Cara-cara

1. Gaul daging dengan garam dan kunyit
2. Tumbuk / kisar halus bawang, halia, jintan dan lada hitam.
3. Gaul sebati dengan daging
4. Masukkan santan, gula dan air asam jawa, sebatikan.
5. Peram selama sejam.
6. Bakar atas dapur arang hingga daging masak.