Ayam Masak Kicap Berlada

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam - dipotong (saiz ikut suka)
serbuk kunyit
4bj bawang merah -kisar
3bj bawang putih - kisar
2cm halia - kisar
bunga lawang
kulit kayu manis
lada hitam - di tumbuk
3 sudu cili giling
kicap
2 sudu sos tiram
garam
minyak masak

Cara-cara

panaskan kuali terlebih dahulu. masukkan minyak masak untuk mengoreng ayam. ayam hendaklah di gaul dengan serbuk kunyit berserta garam. ayam jangan terlalu garing.setelah habis mengoreng ayam, baki minyak td hendaklah diasingkan. tinggal hanya untuk menumis. masukan bahan kisar. masak dan bunga lawang serta kulit kayu manis kacau sehingga naik bau.masukan cili giling, kicap dan sos tiram. kacau sehingga masak. (nak th bahan nie masak ader minyak berlinang di permukaan bahan yg masak td lg pun ader bau la) masukkan ayam dan lada hitamtd kacau sehingga sebati. masukan garam secukup rasa.