Rendang Ayam Ringkas

Ramuan / Bahan

ekor ayam
20 biji cili padi
3 keping asam keping
2 batang serai(dititik)
3 sudu kerisik

seketul kunyit hidup
santan pekat
sedikit garam
sedkit serbuk perasa

Cara-cara

-ayam dipotong sederhana besar dan dicuci bersih.
-tumbuk kunyit hidup dan cili padi hingga lumat.
-kuali,masukkan ayam dan bahan tumbuk,gaulkan bersama sedikit garam dan bahan perasa.
-biarkan ayam hingga air ayam kering
-masukkan santan kelapa dan biarkan gelegak.
-biarkan santan pecah minyak,masukkan kerisik dan asam keping,masak hingga kuah kering.