Kuzi Ayam Merah

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam (potong 4),2 inci halia,4labu bawang besar,tomato puree,2 keping kayu manis,6 bunga cengkih,4 kuntum bunga lawang,6 biji buah pelaga,kismis,2 cawan santan,serbuk kurma(agak-agak),7 ulas bawang putih.

Cara-cara

goreng ayam separuh masak[campurkan 1 camt]garam dalam minyak untuk mencantikkan ayam.masukkan bawang merah,bawang putih,halia dan bahan tumis serta rempah kurma yang telah dicampur dengan sedikit air terlebih dahulu.tomoto puree dan akhirnya sekali santan serta garam dan kismis.akhir sekali masukkan ayam.biar ia mendidih seketika.