Kari Ayam Mertua

Ramuan / Bahan

Seekor ayam
5 Bawang merah }
5 Bawang putih } kisar
1 in Halia }
1 biji tomato } belah 2
1 biji cili hijau } belah tengah (jgn sampai putus)
Bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis,buah pelaga, daun kari
Sedikit kerisik (anggaran 2 sudu besar)
Santan - jangan terlalu pekat
Bawang goreng
Kari daging Babas (campurkan cili serbuk)
Sedikit air asam jawa

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bunga lawang,cengkih,kulit kayu manis.Masukkan bahan kisar dan daun kari.Biar hingga kekuningan baru masukkan rempah daging.Kemudian masukkan santan dan ayam.Curahkan sedikit air asam jawa.Selepas itu, masukkan pula kerisik.Akhir sekali, masukkan cili hijau dan tomato.Taburkan bawang goreng yang telah diramas dengan tangan.Kacau.