Ayam Tua Bersama Pucuk Ubi

Ramuan / Bahan

ekor ayam tua (dipotong kecil-kecil)
Pucuk ubi
inci halia
Air
Garam
Ajinomoto

Cara-cara

1. Pucuk ubi hendaklah digosok hingga lunyai (ketika menggosok, masukkan sedikit garam agar pucuk ubi mudah lunyai).
2. Goreng halia bersama bawang putih hingga naik bau.
3. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil dan goreng seketika.
4. Tambahkan air dan masak hingga ayam menjadi lembut.
5. Masukkan pucuk ubi yang sudah digosok, diikuti sedikit garam dan ajinomoto.