Ayam Tikka Keseri

Ramuan / Bahan

1.5-1.8 kg ayam - buangkan tulang dan dipotong dadu (70 gm sekeping)
1 sudu besar halia - dikisar
20 gm bawang putih - dikisar
10 gm serbuk kunyit - dikisar
10 gm garam masala - dikisar
1 biji limau nipis (ambil jus sahaja) - dikisar 30 gm cuka putih - dikisar
10 gm serbuk perasa ayam - dikisar
150 gm yogurt asli - dikisar
30 gm minyak jagung - dikisar
Garam secukup rasa - dikisar

Cara-cara

Perapkan ayam dengan bahan-bahan kisar selama 7-8 jam. Kemudian panggang hingga masak. Ia amat sesuai dihidang bersama nasi beriani, yogurt berperisa pudina dan bawang hiris. Hidangan cukup untuk 5-6 orang.