Ayam Sos Tiram Berarak

Ramuan / Bahan

1 kilo ayam (dipotong)
5 ulas bawang merah (ditumbuk)
5 ulas bawang putih (ditumbuk)
serai(ditumbuk)
halia( ditumbuk)
lengkuas(ditumbuk)
semangkuk kecil sos tiran
semangkuk kecil kicap manis
secubit gula
secubit garam
secubit aginamoto
segelas kecil arak putih

Cara-cara

Perapkan ayam bersama kicap,gula,garam,dan ajinamoto.Perapkan selama setengah jam atau sejam.
setelah ayam diperap.panaskan kuali,masukkan semua bahan ditumbuk sampai garing.kemudian masukkan ayam dan gaul.kemudian masukan sos tiram dan gaul ngga rata.masukan gelas kecil arak dan gaul hingga sebati. setelah itu,masukan sedikit air.tutup sekejap biar hingga masak. setelah masak hidangkan.

*sangat sesuai untuk dimakan untuk wanita yang baru bersalin.