Ayam Perap Cili Api

Ramuan / Bahan

ayam seekor

bahan dikisar :-
bawang besar - 2 biji
bawang putih - 4 ulas
halia - 1 inci
kunyit hidup - 2 inci

serai diketuk - 2 btg
asam keping - 1 kpg
garam (secukup rasa)
perasa (secukup rasa)
air 2 gelas

Cara-cara

tumis bahan dikisar bersama serai yang diketuk. setelah naik wangi masukkan ayam. masukkan sedikit air dan asam keping.tutup dan kacau sekali sekala sehingga ayam masak dan kuah menjadi pekat.masukkan garam dan perasa. sedia untuk dihidang