Ayam Pandan Dang Wangi

Ramuan / Bahan

150 gm ketul ayam
1 mangkuk nasi panas
1 sudu mentega
sedikit nanas didadu Bahan A:
10 gm gula melaka
5 gm jintan manis
5 gm jintan putih
5 gm lengkuas
5 gm bawang putih
5 gm halia
2 biji buah keras
1 batang serai
1 helai daun ketumbar
½ sudu teh biji sawi

Cara-cara

Bahan A ditumbuk & diperapkan dgn ayam. Bungkuskan ayam dgn daun pandan seperti kuih cang.Biarkan dlm peti sejuk semalaman.Kemudian goreng ayam dlm minyak yg banyak.Nasi panas digaulkan dgn 1 sudu mentega.Hiaskan dgn nanas dadu & ayam goreng serta acar mentah.