Ayam Masak Rendang Santan

Ramuan / Bahan

1 ekor ayam
50 biji lada kering
1 inci kunyit hidup
2 inci halia
inci lengkuas
8 ulas bawang merah (kisar)
8 ulas bawang sebesar telur ayam Sedikit belacan
3 batang serai
sudu besar gula pasir
cawan kopi minyak kelapa
1 sudu teh serbuk perasa
Garam secukup rasa

Cara-cara

Tumiskan 3 helai daun pandan sehingga hampir hangus kemudian buangkan. Kemudian masukkan pula bahan yang dikisar dan juga ayam. Kacau sehingga rata, masukkan pula santan, serai dan juga 3 cawan air. Tunggu hingga mendidih, masukkan garam dan serbuk perasa.