Ayam Masak Merah Special

Ramuan / Bahan

4 ulas bawang putih-tumbuk
6 ulas bawang merah-tumbuk
1cm halia-tumbuk
1cm kunyit-tumbuk
1 ulas bawang besar-potong bulat
1 buah tomato-potong bulat 2 batang serai-titik
chilli sauce
garam & gula
30 btg lada kering(digunting, rendam dlm air panas kemudian kisar)
1 ekor ayam(dipotong,cuci dgn air garam, digaul dgn kunyit&garam kemudian digoreng lembab)

Cara-cara

Panaskan minyak.Tumis bahan yg ditumbuk termasuk serai.Kemudian masukkan chilli sauce.Gaul dan masukkan ayam,bawang besar & tomato.Tunggu dlm 10 min.