Ayam Masak Kuning

Ramuan / Bahan

½ ekor ayam - dipotong kecil
2 biji bawang besar} tumbuk
2 ulas bawang putih} tumbuk
1 batang serai - titik
Sedikit serbuk kunyit 10 biji cili api - tumbuk
Seketul asam jawa
Halia sebesar ibu jari - tumbuk
Serbuk perasa
Garam mengikut citarasa

Cara-cara

Ayam digoreng terlebih dahulu.

Panaskan minyak tumis bawang putih/merah/halia dan serai bersama cili padi yang telah ditumbuk.

Apabila sudah naik bau masukkan ayam goreng tadi dan taburkan serbuk kunyit,garam,air asam jawa,dan serbuk perasa.

Masak sampai kering atau ingin berkuah bubuh air lebih sedikit.