Kerabu Terung

Ramuan / Bahan

5 biji terung panjang (dihiris - hiris)
2 biji bawang besar(dipotong dadu)
10 biji cili padi(dihiris halus-halus)
sedikit santan pekat
seinci belacan (dibakar terlebih dahulu)
garam dan gula secukup rasa.

Cara-cara

terung panjang tadi dihiris dan digoreng terlebih dahulu, kemudian toskan minyaknya. kemudian ambil bawang besar yang telah dipotong, dicampur dengan cili padi, santan pekat, belacan, garam serta gula. kemudian digaul hingga rata. setelah siap, curahkan di atas terung tersebut.