Ayam Masak Ala Rendang

Ramuan / Bahan

Bahan:
½ ekor ayam (dibasuh bersih)

Bahan kisar:
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai
10 biji cili api ½ inci kunyit hidup (boleh jugak guna serbuk kunyit)
½ inci halia

garam dan gula secukup rasa
sedikit perasa
minyak untuk menumis

Cara-cara

1. ayam dipotong ikut suka. dan dibasuh bersih
2. semua bahan tadi dikisar halus
3. panaskan minyak, dan masukkan bahan yang dikisar, biarkan ia garing dan naik baunya
4. kemudian masukkan ayam
5. kacau rata. masukkan air sedikit dan biarkan empuk. masukkan garam dan gula serta perasa.