Ayam BBQ Suri

Ramuan / Bahan

bahan untuk dikisar:
5 batang serai
4 inchi halia
10 ulas bawang putih
2 inchi kunyit hidup

bahan A:
1 - 2 cawan gula merah (ditapis supaya tiada pasir/ketulan kasar)

garam secukup rasa 2 ekor ayam dipotong-potong dan dihiris pada bahagian isi supaya ramuan mudah meresap

Cara-cara

Dalam bekas yang agak besar, gaul ayam dengan semua ramuan. Tutup dengan 'cling film' dan simpan dalam peti ais sekurang-kurangnya 2 jam (paling elok semalaman).
Selepas itu, ayam boleh dipanggang dalam oven suhu 150darjah selama 2 jam atau dipanggang atas bara sehingga masak.