Rubarb Clafoutis

Ramuan / Bahan

Clafoutis Batter
140gm tepung naik sendiri
1sb serbuk penaik
85gm almond meal
210gm gula kaster
125ml minyak sayuran
300ml susu
4 biji telur Baked Rhubarb
6 tangkai rubarb
70gm buter tanpa garam
100gm gula perang halus
secubit ground cinnamon

Gula ising
Cream/Vanila aiskrim

Cara-cara

Batter
Campurkan tepung dan serbuk penaik dalam bekas besar. Kacau bersama almond meal dan gula. Dalam bekas berasingan, campurkan minyak,, susu dan telur. Campurkan ke dalam campuran kering gtadi. Tutup dan simpan dalam peti sejuk semalaman.
Rhubarb
Panaskan oven 160C. Hiris dan basuh rubarb. potong sepanjang 5-6cm dan letakkan dalam bekas bakar yang cetek. Dot dengan butter dan taburan gula perang dan cinnamon. Tutup dengan foil dan bakar selama 20-25 minit. Setelah masah, letak tepi. Naikkan suhu oven ke 180C. Sapu marjerinpada bekas 10cm diameter x 2cm kedalaman. Isikan dgn 3/4 batter. Bahagikan sama rata rhubarb dengan batter. Bakar selama 10-15 minit sehingga keemasan.