Cucur Udang

Ramuan / Bahan

tepung gandum 1kg
udang basah -ikut selera
daun bawang dlm 1 ikat
taugeh lebih kurang dlm 50sen
carrot 2btg dihiris halus
1 sudu kecil baking powder
garam secukup rasa
air
minyak utk menggoreng bahan utk sos cucur udang

8 tangkai lada kering direbus terlebih dahulu
garam secukup rasa
gula secukup rasa
sos tomato dlm 2 sudu besar
sos cili dlm 2 sudu besar
kesemua bahan tersebut dikisar
kacang tanah digoreng tanpa minyak,ditumbuk dan digaul dlm sos tadi
sos

Cara-cara

campurkan tepung,udang,carrot,daun bawang yg telah dihiris,taugeh,baking powder,garam dan air.digaul rata ,jgn terlampau pekat dan terlampau cair bancuhannya.biarkan dlm satu jam barulah menggoreng.