Be Sampi Mesitsit

Ramuan / Bahan

250 gm daging lembu
3 sudu besar minyak untuk menumis
Garam mengikut rasa
1 tangkai cili merah
3 ulas bawang putih
1 sudu teh ketumbar - disangai ½ sudu kecil belacan
½ sudu kecil lada hitam
1 kuntum bunga cengkih
2 cm lengkuas
2 sudu kecil gula merah
1 sudu kecil air asam jawa

Cara-cara

Rebus daging dengan air secukupnya hingga empuk, sejukkan dan carik-carikkan. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi lalu masukkan daging, kacau rata lebih kurang 20 minit dengan api yang kecil hingga kering.