Lempeng Pisang Berkelapa Stail Jawa Pak Jo

Ramuan / Bahan

10 biji pisang emas/rastali
*pisang emas rasanya lebih enak.
gula *ikut suka sbb kita nie masak ada yg suka manis ada yg suka kurang manis.
secubit garam *ikut agak2 jgn sampai masin.
baking powder (sedikit serbuk penaik)
* taknak letak pun takpe.
kelapa parut (ambil putih sahaja)
tepung gandum.
sedikit minyak masak Pelenyek daging burger
Non stick pan ( kuali tidak mudah melekat)

Cara-cara

1.Sediakan mangkuk besar, masukkan pisang & gula kemudian dilenyek sehingga hancur/taknak terlalu hancur..kira agak2 la nie lebih kurang mcm buat cekodok pisang.Kemudian masukkan garam,baking powder dan tepung.Gaul sehingga sebati kesemua bahan, jgn terlalu lembut @ keras. Agak2 utk buat lempeng.
2. panaskan kuali, sapukan sedikit minyak msk,ambil bancuhan tepung tersebut & leperkan di dalam kuali bentuk bulat ( nie nak buat nipis ke tebal ke atau ala2 sederhana pun ok gak.),api kecil, tutup kuali dgn penutup periuk & tunggu dlm 2@3 min jgn sampai hangit. Agak2 rasa lempeng tersebut dah masak, terbalikkan lempeng tersebut. Dan buat la cara sedemikian sehingga selesai bancuhan tersebut.