Tat Kelapa Pandan Sarah

Ramuan / Bahan

Bahan kulit bawah
(BASE):

250 gram tepung gandum
60 gram mentega
100 gram gula aisaing
2 bj telur Bahan isi
(FILLING):

150 Gram kelapa kering
80 gram mentega-dicairkan
100 gram gula
2 bj telur
50 ml susu segar

Cara-cara

Bahan kulit bawah:
1.untuk membuat kulit di bahagian bawah,
campurkan kesemua bahan kulit bawah
terlebih dahulu.
2.Gaulkan kesemua bahan tersebut
sehingga menjadi doh.
3.Leperkan doh tadi sehingga menjadi
setebal satu atau dua inci di dalam
acuan.

Bahan filling:
1.bagi membuat filling,gula dan telur
dipukul hingga kembang.
2.campurkan kelapa kering dan mentega
cair.
3.gaulkan ramuan tersebut denga rata.
kemudian tambah susu segar.
4.bakar kulit bawah separuh masak.
kemudian tuangkan filling di atas
kulit tadi.
5.bakar selama 30 hingga 40 minit di
dalam ketuhar yang mempunyai suhu
180 darjah celsius.