Muffin Pisang

Ramuan / Bahan

2 cawan tepung
¾ gula castor
1 cawan butter (yg sudah dicairkan)
4 biji pisang (yg sudah masak)
1 biji telur besar 1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil bicarbonat soda
½ sude kecil garam
½ sudu kecil serbuk cinnamon

Cara-cara

ayak tepung, bicarbonat soda, baking powder, garam dan cinnamon.
Di dalam mangkuk yang lain, lenyekkan pisang dan masukkan telur, gula dan butter. Pukul hingga sebati, dan masukkan adunan kering dan masukkan perlahan-lahan hingga sebati.
Masukkan 3/4 adunan ke dalam muffin cup. Kuih ini akan mengembang.
Bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 darjah celcius dalam 20 minit.