Kuih Lapis Jagung

Ramuan / Bahan

1150 gm santan pekat ] dari 1½ biji
900 gm santan cair ] kelapa
350 gm gula
400 gm tepung beras kering
170 gm tepung ubi ½ sudu kecil garam
6 helai daun pandan
1 tin besar jagung krim
Pewarna hijau

Cara-cara

Mask santan pekat, gula, daun pandan dan garam hingga mendidih. Ketepikan dahulu.

Sementara itu campurkan tepung ubi, tepung beras serta santan cair dan dikacau rata.

Kemudian tuanglah santan hangat tadi lalu disatukan. Tapis dan campurkan jagung krim.

Adunan ini dibahagi 2 - bubuh pewarna hijau dan biarkan satu putih

Cara melapis:
4 lapis warna hijau
4 lapis warna putih
Tiap-tiap satu lapis gunakan 1 cawan