Karipap Lada Hitam

Ramuan / Bahan

bahan untuk pastri :-
1Kg tepung gandum
1 cawan marjerin ( dipanaskan )
1 air
garam ( jika perlu )
untuk inti :-
1kg ubikentang
1 sudu lada hitam
2 sudu jintan putih
2 sudu jintan manis
5 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah
( bahan-bahan diatas ditumbuk halus )
2 labu bawang besar (dipotong dadu)
air asam jawa (secukup rasa)

Cara-cara

masukkan tepung kedalam mangkuk. kemudian masukkan majerin yang telah dimasakkan kedalam tepung dan masukkan secawan air. letakkan garm secukup rasa dan di uli.
untuk inti:-
panaskan minyak.tumiskan bahan-baan yang ditumbuk tadi.sedikit air asam jawa.masukkan air, ubi kentang dan bawang besar.masak sehingga ubi empuk.