Bingka Saujana

Ramuan / Bahan

250 gm suji
250 gm mentega
300 gm gula pasir
1000 cc air
2 helai daun pandan, diambil airnya sahaja
5 biji telur 200 cc susu cair
200 cc susu pekat
50 gm tepung gandum
1 camca teh esen vanila
½ camca teh garam
Sedikit pewarna mengikut suka

Cara-cara

Kacau telur bersama gula hingga sebati. Masukkan suji, susu cair, susu pekat, daun pandan, garam, air dan pewarna. Kacau di atas api hingga pekat. Angkat dan masukkan mentega, tepung dan esen vanila. Kacau lagi hingga rata. Tuang ke dalam acuan beralas kertas timah berlengser sedikit mentega. Bakar sejam atau hingga masak pada suhu 200'C.