Bauhulu

Ramuan / Bahan

10 biji telur
600 gm tepung gandum ]dijemur hingga
600 gm gula halus ]kering
1 sudu teh esen vanila 2 batang serai
1 cawan minyak kacang
1 sudu teh serbuk bicarbonate of soda

Cara-cara

Telur dipukul dengan gula sehingga kembang dan gulanya hancur. Kemudian masukkan bikarbonate of soda dan esen vanila serta teruskan memukul adunan ini sehingga campuran ini kembang dan naik. Tepung digoreng dalam kuali tanpa minyak sehingga kering dan warnanya kekuningan, setelah itu campurkan ke dalam adunan telur sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Sapukan minyak kacang ke dalam acuan bauhulu dengan menggunakan serai dan panaskan di dalam ketuhar. Kemudian tuangkan adunan ke dalamnya dan bakarlah sehingga masak.