Biskut Badam Bertakhta

Ramuan / Bahan

1000 gm tepung
600 gm mentega (dibiarkan lembut)
400 gm gula aising 200 gm kuning telur
Parutan kulit lemon
1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

Gaulakan tepung, mentega, gula aising dan badam kisar. Masukkan kuning telur dan parutan kulit lemon serta esen vanila. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut. Bentukkan bulat-bulat. Golekkan di atas kepingan badam dan dihias dengan ceri merah. Bakar sehingga masak di dalam ketuhar dengan suhu 210 hingga 220C.