Kuih Lopes

Ramuan / Bahan

1 kg beras pulut
5 helai daun pandan
1 biji kelapa 1 cawan gula melaka
Beberapa helai daun pisang
Tali

Cara-cara

Rendam beras pulut sehingga ia kembang dan kukus sehingga setengah masak.

Gaulkan pulut dengan perahan air daun pandan.

Daun pisang dibuat kelongsong dan diikat bahagian pangkalnya dengan tali.

Masukkan pulut tadi ke dalam kelongsong dan pastikan ia tidak terlalu padat dan ikatkan di bahagian hujungnya.

Kukuskan pulut tadi sehingga masak dan sejukkan.

Kelapa diparut dan campurkan sedikit garam.

Potong pulut yang telah disejukkan dan gaulkan dengan kelapa parut.

Hidangkan dengan air gula melaka yang dimasak.