Biskut Dam (I)

Ramuan / Bahan

900 gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh garam
200 gm mentega
250 gm gula kastor 2 biji telur
2 sudu teh parutan kulit lemon
1 sudu teh jus lemon
50 gm serbuk koko

Cara-cara

Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. Pukul mentega, gula, telur dan parutan kulit lemon serta jus lemon. Masukkan campuran tepung sambil digaulkan hingga menjadi doh kepada dua bahagian. Satu bahagian diwarnakan hijau dan satu lagi warna oren. Canai dan corakkan kemudian bolehlah dipotong-potong dan dibakar hingga masak.