Kek Bunga Rampai

Ramuan / Bahan

250gm mentega
1 ½ cawan gula kastor
2 ½ cawan tepung naik sendiri
1 cawan kelapa parut atau kelapa kering
5 biji telur gred A
pewarna merah dan hijau
sedikit esen vanilla

Cara-cara

1.kelapa dibahagikan 2 bahagian.satu bahagian diwarnakan merah manakala satu bahagian lagi diwarnakan hijau.kemudian kelapa digoreng tanpa minyak agar kelapa kering sedikit.
2. pukul mentega dan gula sampai kembang. kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji.pukul lagi.masukkan esen vanilla.
3. masukkkan tepung sedikit demi sedikit dan kaup balikkan.selepas itu masukkan kelapa.gaul hingga sebati dan masukkan ke dalam acuan.bakar selama 45 minit.