Kroket Udang

Ramuan / Bahan

Garam secukup rasa
¾ cawan susu cair
3 camca besar tepung
¼ camca teh serbuk
2 camca besar mentega
1 biji bawang besar, dicincang 1 camca serbuk roti
1 biji telur, dipukul
¼ camca teh serbuk pala
2 cawan minyak, untuk menggoreng
500 gm udang sederhana besar, dicincang

Cara-cara

Tumis bawang bersama mentega hingga naik baunya. Kemudian campurkan lada sulah, susu cair, garam & tepung. Gaul hingga sebati. Masukkan udang, serbuk pala & perahan lemon. Bentukkan bulat & golek di atas serbuk roti. Celup ke dalam telur & goreng hingga kuning emas.