Kek Keju Marmar

Ramuan / Bahan

500 gm krim keju
125 gm gula halus
2.5 biji telur
1 biji kulit limau (diparut)
2.5 biji kuning telur 2.5 biji putih telur
80 gm gula halus
500 ml krim putar
250 gm kek span vanila

Cara-cara

Pukul krim keju, gula dan pati lemon sehingga ringan. Tambah telur dan kuning telur perlahan-lahan. Masukkan krim putar perlahan-lahan dan pastikan ia tidak berkelompok (meringue). Pukul putih telur dan 80 gm gula hingga kembang. Masukkan meringue perlahan-lahan. Letakkan span vanila ke dalam acuan bulat. Masukkan campuran keju ke dlaam acuan. Letakkan acuan dalam bekas berisi air dan bakar pada suhu 160C selama satu jam.