Kek Badam Beruang Niki

Ramuan / Bahan

250 gm mentega
2 cawan gula kastor
7 biji telur
1 cawan badam halus
1 sudu kecil esen vanila Bahan-bahan diayak:
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 ½ cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik

Cara-cara

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga sebati. Campurkan badam dan tepung, kacau rata. Tuang adunan ke dalam acuan berleser marjerin bakar dalam ketuhar yang panasnya 159'C selama 40-45 minit.