Sayur Lemak Kelantan

Ramuan / Bahan

bahan

1/3 kubis+50g taugeh atau bley guna jgak 4 biji terung (di potong 4),
santan secukupnya dibuat kuah.
lada besar (elak warna merah)
garam
gula bahan (perlu ditumbuk lumat),

1 ulas bwang putih,
5 ulas bwang merah,
1 sudu teh lada hitam,
*2 ekor ikan sardin ( dibakar tawar n amik isi sahaja)

Cara-cara

1) masuk kan santan dgn bahan yg di tumbuk td..perlu dikacau sehingga mendidih agar tidak berketul.

2)setelah menggelegak msuk kan garam secukupnya, secubit gula (utk elak rasa tidak seimbang dlm msakan)
seterusnya msukkan sayur2an pilihan samada kubis bersama taugeh ataupn terung.

3)Tnggu sehingga mendidih dan sayur msak.
kemudian hidangkan...