Ulam Raja

Ramuan / Bahan

Bahan untuk sambal kelapa:

½ biji kelapa parut
10 tangkai cili padi
3 biji cili merah
3 cm kunyit hidup
Garam
Belacan Ulam raja
Kacang botol
Mentimun
Daun pegaga
Isi lempoyang

Cara-cara

Tumbuk cili padi, cili merah, kunyit hidup, udang kering dan belacan hingga lumat. Masukkan kelapa parut dan tumbuk lagi hingga semua bahan mesra. Sesuaikan rasa dan hidangkan bersama ulam-ulaman.