Terung Bakar/Panggang Sabah

Ramuan / Bahan

terung sebiji
cili padi
bawang merah
garam
ajinomoto
lada sulah

Cara-cara

bakar terung sehingga kulit kehitaman & layu. buka kulit terung perlahan-lahan mengelakkan isi terung melekat pada kulit terung yg dibuang. tumbuk cili padi & bawang merah hingga lumat.campurkan isi terung bersama bahan yg ditumbuk tadi.campurkan garam, ajinomoto & lada hitam secukup rasa.gaulkan sehingga sebati.