Sweet Sour Brinjal/Terung MAsam Manis

Ramuan / Bahan

3 batang sayur terung - dihiris sedang2
1 biji bawang besar -dihiris membulat
1 biji lada merah - dihiris halus
1 biji bawang merah - dihiris halus
2 ulas bawang putih - dicincang kasar
1 sudu makan sweet sour sos
1 sudu teh kicap pekat
1 sudu makan makan kicap manis
sedikit ikan bilis - ditumbuk
sedikit garam
sedikit aji-no-moto
minyak masak - cukup banyak untuk masak terung.

Cara-cara

.panaskan minyak
.tumiskan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis sehingga kekuningan
.masukan lada merah, bawang besar dan hirisan sayur terung
.masak sehingga terung kelihatan seakan layu
.masukkan sweet sour sos, kicap pekat dan kicap manis
.masukkan garam dan juga aji-no-moto
.setelah itu, hidangkan