Sambal Goreng Pengantin

Ramuan / Bahan

Bahan A:

100 g hati lembu dipotong dadu
100 g paru lembu
200 g daging lembu
200 g limpa lembu
200 g udang harimau









Bahan B:

Kisarkan 10 lada kering yang telah diperapkan dalam air
1 bawang besar
10 bawang kecil
5 bawang putih
2 batang serai
½ cm lengkuas dihiris
3 sudu kecil gula

Bahan C:

100 ml santan garam secukup rasa
6 sudu minyak

Cara-cara

Cara Cara

Rebuskan bahan A dan dipotong dadu kecuali udang. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan B hingga wangi

Masukkan bahan C dan didihkan selama 5 minit. Kemudian masukkan semua bahan-bahan A dan masak hingga kering dengan api yang kecil saja.

Hidangkan dengan hiasan bawang goreng.