Salad Betik

Ramuan / Bahan

1 biji separuh masak (dibuang kulitnya & bijinya & dicincang)
½ biji kelapa (diparut)
375 gm ikan tenggiri cabut tulang 1 labu sedang bawang besar (dihiris tipis)
½ sudu garam
Air dari 1 biji limau nipis atau
2 sudu cuka

Bahan Giling:
2-4 batang lada merah
3 ulas bawang merah
1 sudu gula
1 sudu garam
2.5 cm belacan (dibakar)

Cara-cara

Rendangkan kelapa parut & giling hingga halus.Ketepikan. Panggang ikan hingga masak,kemudian cincang isinya. Ketepikan. Gaulkan garan dengan bawang & biarkan selama 1 minit. Bilaskan bawang untuk menghilangkan garam. Satukan semua bahan & gaulkan rata-rata. Hidangkan dengan nasi putih & hidangan-hidangan lain.