Rendang Cendawan Kukur

Ramuan / Bahan

600 gm cendawan kukur (dibersihkan dan rendam air panas)
300 gm udang yang sederhana besarnya
1 liter pati santan
300 gm kerisik
120 ml minyak masak
Garam, serbuk perasa secukup rasa Bahan-bahan dikisar:
120 gm bawang besar
20 gm bawang putih
20 gm halia
10 gm lengkuas
30 gm kunyit hidup
150 gm serai
40 gm cili kering

Cara-cara

Tumis Bahan-bahan kisar di dalam periuk hingga kering. Masukkan santan, garam, gula, kerisik dan serbuk perasa secukup rasa hingga pekat. Masukkan cendawan dan udang dimasak hingga kering.